El restaurante ubicado en Barranco subió dos posiciones en The World’s 50 Best Restaurants 2026 y se mantiene entre los diez mejores del mundo.
Kjolle, el restaurante de la chef peruana Pía León, volvió a destacar en la gastronomía internacional. En la edición 2026 de The World’s 50 Best Restaurants, el establecimiento ubicado en Barranco consiguió el séptimo lugar, mejorando su posición del año pasado.
La ceremonia se realizó en Lima y reunió a representantes de la cocina mundial. La capital peruana fue sede del evento por primera vez, en una edición que reconoció a restaurantes de distintas partes del mundo.
Una cocina que destaca los productos del Perú
Desde su apertura en 2018, Kjolle desarrolla una propuesta que explora la diversidad de ingredientes peruanos. Su carta reúne productos de distintas regiones del país y los presenta a través de técnicas contemporáneas.
El restaurante también forma parte del trabajo de investigación gastronómica que Pía León impulsa junto a Mater, una iniciativa dedicada a explorar la relación entre alimentos, territorios y comunidades.
Perú suma otros restaurantes en el ranking
La presencia peruana también se reflejó en los resultados de Mérito, que alcanzó el puesto 13, y Mayta, que se ubicó en el lugar 45.
Con estos resultados, tres restaurantes de Lima quedaron entre los 50 mejores del mundo. El primer puesto de la clasificación fue para Asador Etxebarri, de España.
