Desde guarniciones clásicas hasta platos rendidores y bebidas tradicionales, chefs y creadores de contenido comparten recetas prácticas para armar una cena navideña completa, sin complicaciones y con mucho sabor.
Guarniciones navideñas que elevan la mesa
El chef Giacomo Bocchio propone acompañamientos ideales para carnes y aves. Uno de ellos es el puré de manzana, elaborado con vino blanco, azúcar, canela y mantequilla, que puede servirse con textura rústica o cremosa.
Otra alternativa fresca es la ensalada de uvas y queso azul, que combina uvas, papa y huevo cocidos, mezclados con mayonesa, pimiento y perejil, por lo que obtienes un equilibrio entre lo dulce y lo salado.
Arroz árabe, un clásico infaltable
El arroz árabe es uno de los acompañamientos más tradicionales en la mesa navideña. Tan solo debes dorar fideos cabello de ángel y añadir arroz, pasas, ajo, mantequilla y gaseosa oscura. Es un plato aromático, rendidor y lleno de sabor.
Ponche navideño, la bebida de las fiestas
El ponche de Navidad, también conocido como eggnog, es una bebida cremosa típica de estas celebraciones en Norteamérica. Su versión clásica combina leche, nata, yemas de huevo, azúcar, vainilla, canela y nuez moscada, con un toque de licor como bourbon, ron o brandy.
La preparación incluye una cocción ligera para pasteurizar los huevos, garantizando seguridad alimentaria. Servido bien frío, se convierte en una opción ideal para brindar en Nochebuena y Año Nuevo.
Clásica ensalada de fideos
La ensalada de fideos es una opción muy popular, especialmente entre los más pequeños. Lleva fideos tornillo de colores cocidos al dente, jamón, queso, zanahoria y arvejas. El aderezo se prepara con mostaza, jugo de limón, sal, pimienta y yogur natural, logrando una mezcla suave y fresca.
Cena navideña con toque dulce
Para quienes buscan ahorrar sin perder sabor, la youtuber Adriana Bolo Arce propone un pollo enrollado que rinde hasta diez porciones, acompañado de arroz navideño con zanahoria, arvejitas y jamón, además de una ensalada sencilla de choclo, papa y zanahoria.
El broche de oro lo pone el tronco navideño de chocolate, un bizcocho enrollado relleno de crema o chocolate, decorado para simular un tronco de leña, uno de los postres más tradicionales de la temporada.
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